La mejor amiga de Buggs Bunny: La Zanahoria

La zanahoria es una verdura dura, bianual y de clima frío, que crece por la raíz gruesa que produce en la primera estación de crecimiento. Necesita dos años para completar su ciclo vegetativo, pero como se cultivan para aprovechar solamente la raíz, su recolección se realiza a los pocos meses de la siembra. Durante el primer año se forma una roseta de pocas hojas y la raíz. Después de un período de descanso, se presenta un tallo corto en el que se forman las flores durante la segunda estación...

Leer más

La entrada del verano se sabe por las fresas

La fresa es la variedad de fruta más popular en los meses estivales; de hecho en los Países Bajos es llamada 'la pequeña reina del verano'. Son sabrosas, fáciles de cultivar e incluso se pueden cosechar en macetas en la terraza o el balcón. A los niños, sobre todo, les parece emocionante contemplar cómo las bonitas florecitas blancas se transforman en deliciosos frutos rojos. Estas pequeñas frutas se comen desde tiempos inmemoriales. Si bien en la Prehistoria se recolectaban como fresas silvestres,...

Leer más

El ajo...De tu huerta al ali-oli

El ajo se supone que viene de Asia o del sur de Europa, lo que se sabe con certeza es que el hombre hace ya dos mil años que lo cultiva y lo utiliza, no solo en la cocina sino como planta medicinal, gracias a su impresionantes propiedades. El ajo sirve para casi todo, microbicida, desinfectante, descongestionante y tonificador de la glándula pituitaria, eficaz en la secreción gástrica y rico en hierro, eficaz para combatir el veneno de la picadura de alimañas y los problemas...

Leer más

Los pimientos...de la maceta a la cocina.

El pimiento es primo del tomate, y recibe muchos nombres, y como si fuera poco hay muchas variedades, con sus distintos tamaños, colores y picores, como el tomate viene de tierras aztecas y hace 6000 años ya era popular en gran parte de América, no puede faltar en guisos, salsas, arroces y muchos mas, hay mil formas de prepararlo fritos, asados, guisados, macerados, en conserva, por lo que se merecen estar en nuestro huerto. El pimiento no es tan solo rico, sino que es muy bueno...

Leer más

Huertas urbanas (II)

Bueno en la primera parte entramos en materia por así decirlo,te hablé de macetas y como prepararlas ahora en esta segunda parte te hablaré sobre que cultivar y como, sera en lineas generales Primero, ten en cuenta que según la época del año varían los cultivos, existen tablas aunque tampoco hay que seguirlas del todo ya que un año se puede adelantar o atrasar las estaciones por lo que solo serán una guía. Calendario de siembra España, clima templado hemisferio...

Leer más

Rosa de Jericó. Cuidados y como no la leyenda

ROSA DE JERICO (ANASTATICA, A. HIEROCHUNTICA)Anastática, del griego -anastasis-, resurrección.Hierochúntica, del griego -hiero-, sagrado.La Planta Sagrada de la Resurrección. Especie única, cuyas ramas tienen la propiedad de contraerse con la sequedad, permaneciendo cerradas y secas durante muchísimos años, hasta que la humedad o el contacto con el agua vuelve a abrirlas, recobrando de este modo su frescura y belleza. Arrancadas del suelo por el viento, éste las arrastra a su merced,...

Leer más

Doña Pepa te enseña a cultivar tu huerta en macetas (I)

El mundo ha vuelto a sus raíces, literalmente. Aún en los centros urbanos y ciudades rodeadas de cemento, la naturaleza y sus grandes beneficios siguen creciendo en popularidad y uso diario. Una nueva civilización consciente de las bondades de los alimentos naturales y el medio ambiente ha florecido. Las hierbas y cultivos no son cosa del pasado, están más presentes que nunca en casas y apartamentos en todo el mundo.Hay algunos fallos que aveces cometemos por no saber, falta de práctica...

Leer más